ぬか床作り

プロ監修の冷凍情報が満載「ほほえみごはん」。ぬか床を休ませる方法について紹介します。冷蔵庫で1週間、冷凍庫で半年間お手入れなしでぬか床を休ませることができます。冷凍保存しておいたぬかは、足しぬかや床分けにも使えます。